液液聚结器的工作原理和特点如下：

工作原理：

液液聚结器内部装有两种功能不同的滤芯——聚结滤芯和分离滤芯。当欲脱水的介质由过滤分离器进口进入壳体后，液体首先会经过聚结滤芯。在这个过程中，液体会从聚结滤芯的内部流向外部，经历过滤、破乳、聚结、沉降四个过程。这些步骤的目的是将乳化的液体破乳，并将破乳后的小水珠聚结成大水珠，然后沉降到壳体底部。

部分未来得及沉降的小水珠会随液体流向分离滤芯。分离滤芯由特殊材料制成，具有良好的憎水性能，因此可以有效地将小水珠拦截在滤芯外面，并使其再次聚结成大水珠沉降。

沉降到壳体底部的水分可以通过液位计显示出来，并可以通过排水阀定期或不定期地排出。而经过分离掉水分的介质则由分离滤芯托盘汇集后，从分离器出口流出。水和油通过不同的排液口排出，从而实现油水分离。

特点：

1. 高效脱水：液液聚结器通过聚结滤芯和分离滤芯的双重作用，能够有效地将液体中的水分分离出来，脱水效率高。

2. 结构紧凑：液液聚结器的设计紧凑，占用空间小，方便安装和使用。

3. 使用寿命长：滤芯的纳污量大，使用寿命长，减少了更换滤芯的频率和维护成本。

4. 操作简单：液液聚结器的操作简单方便，用户只需按照说明书进行操作即可。

5. 适用范围广：液液聚结器适用于各种低粘度的油品和化工原料的净化和脱水，具有广泛的应用范围。

6. 化学性质稳定：由于采用物理方法进行过滤分离，经过液液聚结器处理后的液体化学性质不会发生改变。

综上所述，液液聚结器是一种高效、紧凑、使用寿命长、操作简单的油水分离设备，广泛应用于石油化工、环保、电力、汽车等多个领域。